2025-03-06 13:00:36
Sebelum membuat kue bolu, perhatikan sejumlah tips agar kue tidak bantat dari Chef Tati Carlin, finalis Masterchef Australia musim 11.
Beritasaja.com -Sebelum membuat kue bolu, perhatikan sejumlah dari Chef Tati Carlin, finalis Masterchef Australia musim 11.
Adapun kue bantat tidak mengembang sempurna sehingga teksturnya lebih padat.
Biasanya kue bantat masih bisa dikonsumsi, hanya saja tidak seindah kue yang mengembang sempurna.
Baca juga:
Beriku sejumlah tips yang harus diperhatikan agar kue bolu tidak bantat.
Sebelum membuat kue, periksalah kesegaran bahan-bahan yang akan digunakan.
Misalnyabaking powder(puder kue).
"Kalau pakaibaking powder, pastikanbaking powder ituup to date jadi enggakexpired, ucapChef Tati Carlin dalam acara All You Knead is Comfort di Oakwood Premier Cozmo Jakarta, Jakarta Selatan, Rabu (26/2/2025).
Baking powder yang melewati tanggal kedaluwarsa seringkali membuat kue gagal.
Baca juga:
Chef Tati juga menyarankan untuk memperhatikan ritme saat mencampurkan adonan dengan teknikfolding.
Sebagai informasi, dilansir dariBBC,folding adalah teknik menggabungkan bahan atau campuran yang ringan dengan campuran yang jauh lebih berat teksturnya sembari mempertahankan udara sebanyak mungkin.
Baca juga:
Biasanyafolding dilakukan menggunakan sendok yang digerakkan perlahan membentuk angka delapan.
Wadah adonan pun digerakkan perlahan.
Chef Tati menganjurkan agar jangan terlalu sering mengaduk adonan menggunakan teknik ini karena dikhawatirkan udaranya akan keluar.
"Folding-nya jangan kelamaan, jadigentle(lembut) saja asal jangan kelamaan.
Pasmasukintepung,folding-nya pelan saja.
Harus ada ritmenya," kata Chef Tati.
Jangan langsung memasukkan tepung ke adonan kue.
Saringlah terlebih dahulu supaya lebih ringan.
Bahkan, tambah Chef Tati, terkadang untuk membuat kuechiffon dibutuhkan tiga kali penyaringan tepung agar tidak bantat hasilnya.
Baca juga:
Deretan zodiak uang dikenal menyukai tantangan dalam mengejar cinta.
Anggota Komisi III DPR RI Rudianto Lallo meminta Mahkamah Agung (MA) tak terburu-buru dalam melakukan promosi hakim yang menangani kasus korupsi Harvey Moeis, Eko Aryanto.
Kabar gembira! Bansos PKH dan BPNT tahap 2 tahun 2025 sudah mulai cair sejak awal Mei 2025. Cek penerimaannya sekarang juga!
Cari tahu harga MX King terbaru 2025, baik baru maupun bekas, dan dapatkan tips lengkap membeli motor bebek sport andalan Yamaha ini!
Anggota Komisi III DPR Rudianto Lallo meminta rencana pengamanan oleh TNI di tingkat kejaksaan tinggi (kejati) dan kejaksaan negeri (kejari) dikaji ulang agar menjaga semangat reformasi.
Hasto diduga menghalangi penyidikan dengan cara memerintahkan Harun Masiku.
Jelajahi inspirasi warna cat rumah hijau dan biru terbaik di 2025 untuk menciptakan suasana sejuk, nyaman, dan estetis di hunian Anda.
Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) Republik Indonesia (RI) menjadi tuan rumah Konferensi Ke-19 Parliamentary Union of the OIC Member States (PUIC) ke-19 atau Persatuan Parlemen Negara Anggota Organisasi Kerja Sama Islam (OKI).
Dengan adanya putusan PK ini, hukuman terhadap Johnny Plate sama dengan vonis di tingkat kasasi.
Pengalaman pada tahun 2024, kata dia, menunjukkan betapa beratnya beban penyelenggara ketika tahapan pemilu dan pilkada berhimpitan.
Deretan zodiak uang dikenal menyukai tantangan dalam mengejar cinta.
Anggota Komisi III DPR RI Rudianto Lallo meminta Mahkamah Agung (MA) tak terburu-buru dalam melakukan promosi hakim yang menangani kasus korupsi Harvey Moeis, Eko Aryanto.
Kabar gembira! Bansos PKH dan BPNT tahap 2 tahun 2025 sudah mulai cair sejak awal Mei 2025. Cek penerimaannya sekarang juga!
Cari tahu harga MX King terbaru 2025, baik baru maupun bekas, dan dapatkan tips lengkap membeli motor bebek sport andalan Yamaha ini!
Anggota Komisi III DPR Rudianto Lallo meminta rencana pengamanan oleh TNI di tingkat kejaksaan tinggi (kejati) dan kejaksaan negeri (kejari) dikaji ulang agar menjaga semangat reformasi.
Hasto diduga menghalangi penyidikan dengan cara memerintahkan Harun Masiku.
Jelajahi inspirasi warna cat rumah hijau dan biru terbaik di 2025 untuk menciptakan suasana sejuk, nyaman, dan estetis di hunian Anda.
Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) Republik Indonesia (RI) menjadi tuan rumah Konferensi Ke-19 Parliamentary Union of the OIC Member States (PUIC) ke-19 atau Persatuan Parlemen Negara Anggota Organisasi Kerja Sama Islam (OKI).
Dengan adanya putusan PK ini, hukuman terhadap Johnny Plate sama dengan vonis di tingkat kasasi.
Pengalaman pada tahun 2024, kata dia, menunjukkan betapa beratnya beban penyelenggara ketika tahapan pemilu dan pilkada berhimpitan.
