Beritasaja.com, Jakarta Mengolah daging agar empuk sering menjadi tantangan tersendiri, apalagi jika ingin menghemat waktu dan energi matahari saat memasak dalam jumlah besar seperti saat Idul Adha.
Salah satu metode yang kini viral di kalangan pecinta masak rumahan adalah teknik rebus daging 5-30-7 yang terbukti ampuh membuat daging lembut tanpa harus menyala api dalam waktu lama.
Teknik 5-30-7 disebut-sebut mampu membuat daging empuk hanya dengan waktu nyala kompor selama 12 menit saja, sementara sisanya mengandalkan panas sisa dari air rebusan.
Metode ini juga diklaim mampu menghilangkan bau amis dan cocok untuk berbagai menu seperti rendang, semur, dan sup.
Dengan langkah yang mudah dan tidak membutuhkan alat khusus seperti panci presto, teknik ini bisa dilakukan siapa pun di rumah hanya dengan modal panci tertutup rapat dan bahan alami seperti jahe atau daun pepaya.
Berikut panduan lengkap dan kronologi teknik rebus daging 5-30-7, dirangkum Beritasaja, Minggu (13/4).
Advertisement
