2024-08-29 00:00:00 Tinutuan adalah bubur campur khas Manado yang bisa dibuat sendiri. Berikut adalah resepnya.
Beritasaja.com - Jika biasanya ada tipe bubur diaduk dan tidak diaduk, lain halnya di Manado yang semua bahan bubur dicampur menjadi satu.
Bubur khas Manado akrab disebut dengan tinutuan, dibuat dari bubur nasi yang dicampur dengan beragam isian seperti jagung manis, labu kuning, bayam, daun kemangi, dan dimasak bersama santan.
Baca juga: Resep Bubur Manado, Sajikan dengan Ikan Jambal Asin
Bahan bubur manadoResep bubur khas Manado selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Bubur Nusantara Manis & Gurih" karya Tim Dapur DeMedia (2008) terbitan DeMedia Pustaka berikut:
Baca juga: Sejarah Singkat Bubur Manado, Ciri Khas, dan Rasa
1.
Rebus beras bersama daun salam dan serai di dalam 1,7 liter air hingga lunak, kemudian tambahkan santan dan garam.
Aduk rata hingga bubur mendidih.
2.
Masukkan labu kuning dan ubi jalar ke dalam bubur lalu masak kembali sembari diaduk hingga ubi dan labu matang.
3.
Masukkan jagung manis, daun bayam, dan daun melinjo ke dalam bubur, lalu aduk hingga merata.
Masak terus di atas api kecil sembari diaduk hingga bubur mengental, kemudian tambahkan daun kemangi sesaat sebelum disajikan.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu.
Pilih saluran andalanmu akses berita Beritasaja.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D.
Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Chatbot adalah program berbasis AI yang membantu menjawab pertanyaan, menyelesaikan tugas sederhana, dan meningkatkan layanan pelanggan otomatis.
Teguh menjelaskan bahwa perusahaan otobus (PO) telah menyiapkan armada bus yang mencukupi untuk melayani masyarakat selama periode libur akhir tahun ini.
Persib menuai kemenangan 3-1 atas Persita pada pekan ke-16 Liga 1. Maung Bandung selalu menang dalam lima partai terkini di Liga 1.
Pengadilan Tipikor Jakarta Pusat telah menggelar sidang lanjutan kasus korupsi komoditas timah dengan agenda duplik untuk terdakwa Suparta selaku Direktur Utama (Dirut) PT Refined Bangka Tin (RBT), pada Jumat 20 Desember 2024 lalu.
Momen menyentuh ini terekam dalam unggahan Fuji di akun Instagramnya.
Resep kacang kribo, camilan renyah dan gurih untuk libur akhir tahun. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga dengan proses pembuatan yang sederhana.
Seorang pria tewas usai tersengat aliran listrik bertegangan tinggi. Insiden naas itu terjadi saat korban S sedang bekerja di rumahnya.
Malut United menang 3-1 atas PSIS Semarang dalam pekan ke-16 Liga 1 2024-2025, di Stadion Jatidiri, Minggu (22/12/2024).
DPRD Jakarta bakal memanggil jajaran Dinas Kebudayaan (Disbud) hingga Inspektorat buntut dugaan korupsi mencapai Rp150 miliar.
Amnesty International mengungkap temuan baru. Polisi di Serbia menyuntikkan software mata-mata ke ponsel jurnalis.
22 Dec 2024