Nasi Kelembekan karena Kebanyakan Air, Ini Cara Mengatasinya

Setelah itu, lanjutkan memasak nasi tersebut dengan api kecil dan tutup panci.

Proses ini membantu uap air menguap sehingga nasi menjadi lebih pulen.

Setelah matang, segera angkat nasi dari api, pindahkan ke dalam mangkuk, dan aduk-aduk menggunakan sendok untuk mengurangi kelembapan dan uap air yang tersisa.

Masak lagi dalam oven

Jika nasi yang Anda masak masih lembek setelah proses penirisan, Anda bisa memasaknya kembali di dalam oven.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Betawi, Sajikan dengan Pelengkap

Panggang nasi selama beberapa menit, tergantung pada tingkat kelembekan nasi tersebut.

Setelah teksturnya sesuai, aduk-aduk nasi dan anginkan sebentar agar nasi tidak cepat basi dan bau.

Simpan dalam kulkas

Cara lain yang bisa Anda coba adalah dengan menyimpan nasi lembek di dalam kulkas.

Suhu dingin di dalam kulkas dapat membantu mengurangi kadar air dalam nasi, sehingga menjadi lebih pera dan tidak lembek.

SHUTTERSTOCK/MAKESTORY STUDIO Ilustrasi kulkas, menyimpan makanan di kulkas.

Namun, pastikan Anda menaruh nasi dalam wadah kedap udara sebelum menyimpannya di kulkas.

Biarkan nasi berada di kulkas selama 20-30 menit, lalu panaskan kembali di microwave sebelum disajikan agar lebih hangat dan nikmat.

Kukus atau diaron

Metode tradisional yang bisa Anda coba untuk mengatasi nasi lembek adalah teknik aron.

Teknik ini sering digunakan dalam pembuatan nasi tumpeng, tetapi juga efektif untuk mengurangi kadar air pada nasi yang terlalu lembek.

Baca juga: Cara Membuat Nugget Tanpa Kukus dan Oven

Cukup kukus nasi lembek tersebut selama beberapa menit sampai airnya menyusut.

Anda juga bisa sesekali mengaduk nasi agar matang merata dan kadar airnya berkurang.

Setelah dikukus, angkat nasi dan anginkan sebentar sebelum disajikan.

Pilih saluran andalanmu akses berita Beritasaja.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D.

Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.