Resep Tahu Telur Kecap, Menu Andalan Keluarga

Beritasaja.com-Tahu telur kecap adalah salah satu hidangan khas yang sederhana namun menggugah selera.

Kombinasi tahu, telur, dan saus kecap manis menciptakan rasa gurih yang nikmat.

cocok dijadikan menu andalan untuk makan siang atau malam bersama keluarga.

Proses pembuatannya mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Baca juga:

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan langkah-langkah lengkap untuk membuat tahu telur kecap yang lezat.

Yuk, coba sajikan hidangan ini di rumah untuk keluarga tercinta, dilansir dari buku "1000 Resep Masakan & Kue Sisca Soewitomo yang Paling Dicari" (2010) olehSisca Soewitomo terbitanGramedia Pustaka Utama.

Bahan

Bahan Saus:

Bahan Taburan:

Resep tahu telur kecap

1. Kocok putih telur hingga berbuih, lalu masukkan garam, merica bubuk, dan tahu yang telah dicincang kasar.

   Tambahkan kol, taoge, dan wortel, aduk hingga merata.

2. Panaskan minyak dalam wajan cekung, kemudian tuangkan adonan tahu telur ke dalamnya.

   Goreng hingga matang, kering, dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

3. Untuk membuat saus, haluskan cabai goreng, bawang putih goreng, dan kacang wilayah.

   Campur bahan yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, air jeruk nipis, dan air panas, aduk rata hingga konsistensinya pas.

4. Tata tahu telur yang telah digoreng di atas piring saji, tambahkan irisan kol, wortel, dan taoge.

   Siram dengan saus kecap manis, lalu taburi kacang goreng, irisan seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

5. 2 buah tahu putih besar, cincang kasar
6. 3 butir telur
7. 1 sdt garam
8. ½ sdt merica bubuk
9. 2 lembar kol, iris halus
10. 50 gram taoge, siangi, cuci bersih
11. 1 batang wortel, serut
12. Minyak secukupnya, untuk menggoreng
13. 5 buah cabai rawit merah, goreng
14. 3 siung bawang putih, goreng utuh
15. 50 gram kacang wilayah goreng
16. 100 ml kecap manis
17. 1 sdm air jeruk nipis
18. 150 ml air panas
19. Kacang persegi goreng, tumbuk kasar
20. Irisan daun seledri
21. Bawang goreng