2024-10-13 18:00:40 Konon, nama tahu brontak diambil karena isian tahu goreng yang penuh sampai 'memberontak' keluar. Simak resep tahu berontak isi sayur berikut ini.
Beritasaja.com -Konon, nama tahu brontak diambil karena isian tahu goreng yang penuh sampai "memberontak" keluar.
Sama seperti tahu goreng isi biasa, tahu brontak juga dilapisi baluran tepung sebelum digoreng.
Tahu ini bisa dijadikan camilan maupun lauk makan nasi, dilengkapi dengan sayuran.
Simak reseptahu brontak isi sayur dari buku "Dapur Nusantara:Hidangan Tahu, Tempe, dan Telur" (2018) oleh Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Isi:
Pencelup:
1.
Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan, goreng tahu hingga agak berkulit.
Angkat, tiriskan.
Potong diagonal tahu menjadi dua bagian.
Keruk sisi potongan tahu hingga berlubang, sisihkan sistem saraf tahu dan lumatkan hasil kerukan.
2.
Panaskan tiga sendok makan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, wortel, dan air.
Masak hingga udang berubah warna.
3.
Tambahkan tahu lumat, tauge, daun bawang, seledri, garam, merica, dan gula, aduk rata.
Tuangi larutan tepung, masak hingga agak kental, angkat.
Isi lubang tahu dengan bahan isian hingga penuh.
4.Pencelup: Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
Taruh tepung beras, tepung kanji, bumbu halus, dan air dalam mangkuk.
Aduk hingga licin.
5.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang.
Celupkan satu potong tahu isi ke dalam adonan pencelup.
Goreng hingga kuning kecoklatan, angkan dan tiriskan.
Sajikan dengan cabai rawit sebagai pelengkap.
Baca juga:
Cara membuat YouTube Music '2024 Recap' cukup mudah. Semua pengguna, baik yang berlangganan atau tidak, bisa membuat kilas balik musik sepanjang tahun
Pengguna di Indonesia pun juga sudah kebagian sistem antarmuka baru dari Oppo ini. ColorOS 15 akan hadir di beberapa ponsel Oppo di Indonesia.
2 Tersangka pengelola situs judi online Naga Kuda 138 merupakan pemberi gift Tiktokers Gunawan Sabdor saat live.
Pernikahan ini disebut sudah lama direncanakan meski baru terungkap ke publik.
Tablet Oppo Enco Pad 3 juga dibekali dengan berbagai fitur kecerdasan buatan (AI), seperti AI Writer, AI Recording Summary, dan AI Speak.
Brotowali dikenal sebagai salah satu herbal ampuh untuk rematik. Simak cara membuat ramuannya.
Samsung kabarnya akan merilis dua smartphone lipat 'clamshell' tahun depan, salah satunya Galaxy Z Flip 7 FE, versi 'murah' Galaxy Z Flip 7 'reguler'.
Diky menyampaikan, Pramono-Rano menjadi kandidat yang paling konsisten membahas Persija. Pramono-Rano dipandang tak seperti pasangan calon lain yang kerap hilang timbul, jika membahas seputar Persija.
Ade Ary menambahkan, anggota Reskrim Polsek Pagedangan telah melakukan olah Tempat Kejadian Perkara (TKP).
Nenek 80-an asal Zambia jadi viral usai unggah dirinya menjadi model fashion di media sosial.
21 Nov 2024