Resep Sushi Burger Teriyaki, Ide Bento ke Kantor

Beritasaja.com - Jika bosan dengan burger roti biasa, sesekali coba ganti roti burger dengan dengan nasi.

Namanya sushi burger teriyaki.

Untuk resep ini, nasi yang digunakan yaitu nasi sushi atau nasi jepang, supaya lebih mudah dibentuk dan tidak hancur saat dicetak.

Kemudian, tambahkan daging teriyaki untuk isian burger.

Penyajiannya makanan ini cukup simpel, sehingga cocok jadi ide bento ke kantor.

Simak resep selengkapnya dikutip dari buku "Makanan Trendi untuk Usaha Boga: Sushi Burger & Bakpao Burger" karya Indriani (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Baca juga:

1.

Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam di dalam panci sampai mendidih, kemudian masukkan beras dan masak sampai air beras menyusut.

2.

Kukus nasi selama 30 menit atau sampai nasi matang, kemudian angkat lalu campur dengan cabai hijau giling.

Cetak nasi berbentuk bulat pipih serupa roti burger, kemudian sisihkan.

3.

Tumis bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum, kemudian tambahkan daging sukiyaki.

Masak daging sampai berubah warna.

4.

Masukkan jamur dan paprika hijau, kemudian tumis kembali hingga merata.

Tuang saus teriyaki, garam, merica hitam, gula pasir, dan air, lalu masak sampai mendidih.

5.

Kentalkan tumisan dengan larutan maizena, kemudian masak sampai kuahnya meletup-letup.

Angkat dan sisihkan.

6.

Ambil satu bagian nasi yang sudah dicetak, kemudian letakkan di atasnya lettuce, tomat, dan tumis teriyaki.

Tutup kembali isian dengan nasi sushi, lalu sajikan segera.

Baca juga:

teriyaki

Cara membuat sushi burger teriyaki: