2024-08-29 19:00:30 Salah satu keunikan soto medan yakni kuahnya berwarna kuning dan dimasak bersama santan.
Beritasaja.com - Salah satu keunikan soto medan yakni kuahnya berwarna kuning dan dimasak bersama santan.
Rasa kuahnya cenderung gurih, biasanya disantap bersama telur rebus, daging ayam suwir, dan emping goreng.
Beberapa bumbu yang dibutuhkan untuk membuat soto medan seperti ketumbar, jintan, merica, jahe, bawang putih, dan kunyit.
dari buku "Aneka Soto Nusantara" karya Julie Indah Rini (2011) terbitan Multi Kreasi Satudelapan berikut dapat dicoba dibuat di rumah.
Baca juga:
1.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Setelah itu masukkan potongan ayam dan aduk hingga daging ayam kaku.
2.
Pindahan ayam yang sudah dibalur bumbu ke dalam panci, lalu tuang santan encer dan aduk hingga merata.
Masak menggunakan api kecil sambil sesekali diduk hingga daging ayam empuk.
3.
Angkat daging ayam, kemudian tuang santan kental ke dalam kuah ayam.
Masak kuah soto sembari diaduk hingga mendidih, koreksi rasa kuah soto dengan penyedap dan garam.
4.
Sementara itu, lumuri daging ayam dengan sedikit garam lalu goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
Setelah itu tiriskan dan suwir-suwir daging ayam.
5.
Siapkan mangkuk kemudian isi daging ayam, telur, tomat, dan kentang, lalu siram dengan kuah soto sesaat sebelum disantap.
Baca juga:
Cara membuat YouTube Music '2024 Recap' cukup mudah. Semua pengguna, baik yang berlangganan atau tidak, bisa membuat kilas balik musik sepanjang tahun
Pengguna di Indonesia pun juga sudah kebagian sistem antarmuka baru dari Oppo ini. ColorOS 15 akan hadir di beberapa ponsel Oppo di Indonesia.
2 Tersangka pengelola situs judi online Naga Kuda 138 merupakan pemberi gift Tiktokers Gunawan Sabdor saat live.
Pernikahan ini disebut sudah lama direncanakan meski baru terungkap ke publik.
Tablet Oppo Enco Pad 3 juga dibekali dengan berbagai fitur kecerdasan buatan (AI), seperti AI Writer, AI Recording Summary, dan AI Speak.
Brotowali dikenal sebagai salah satu herbal ampuh untuk rematik. Simak cara membuat ramuannya.
Samsung kabarnya akan merilis dua smartphone lipat 'clamshell' tahun depan, salah satunya Galaxy Z Flip 7 FE, versi 'murah' Galaxy Z Flip 7 'reguler'.
Diky menyampaikan, Pramono-Rano menjadi kandidat yang paling konsisten membahas Persija. Pramono-Rano dipandang tak seperti pasangan calon lain yang kerap hilang timbul, jika membahas seputar Persija.
Ade Ary menambahkan, anggota Reskrim Polsek Pagedangan telah melakukan olah Tempat Kejadian Perkara (TKP).
Nenek 80-an asal Zambia jadi viral usai unggah dirinya menjadi model fashion di media sosial.
21 Nov 2024