2024-08-29 19:00:30 Salah satu keunikan soto medan yakni kuahnya berwarna kuning dan dimasak bersama santan.
Beritasaja.com - Salah satu keunikan soto medan yakni kuahnya berwarna kuning dan dimasak bersama santan.
Rasa kuahnya cenderung gurih, biasanya disantap bersama telur rebus, daging ayam suwir, dan emping goreng.
Beberapa bumbu yang dibutuhkan untuk membuat soto medan seperti ketumbar, jintan, merica, jahe, bawang putih, dan kunyit.
dari buku "Aneka Soto Nusantara" karya Julie Indah Rini (2011) terbitan Multi Kreasi Satudelapan berikut dapat dicoba dibuat di rumah.
Baca juga:
1.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Setelah itu masukkan potongan ayam dan aduk hingga daging ayam kaku.
2.
Pindahan ayam yang sudah dibalur bumbu ke dalam panci, lalu tuang santan encer dan aduk hingga merata.
Masak menggunakan api kecil sambil sesekali diduk hingga daging ayam empuk.
3.
Angkat daging ayam, kemudian tuang santan kental ke dalam kuah ayam.
Masak kuah soto sembari diaduk hingga mendidih, koreksi rasa kuah soto dengan penyedap dan garam.
4.
Sementara itu, lumuri daging ayam dengan sedikit garam lalu goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
Setelah itu tiriskan dan suwir-suwir daging ayam.
5.
Siapkan mangkuk kemudian isi daging ayam, telur, tomat, dan kentang, lalu siram dengan kuah soto sesaat sebelum disantap.
Baca juga:
Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi melakukan kunjungan kerja ke Kementerian Komunikasi dan Digital Indonesia pada Kamis (14/11/2024).
Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi mengungkap kembali arahan Presiden Prabowo Subianto terkait penanganan kasus judi online.
Simak resep salad sayur hijau terdiri dari brokoli, kacang kapri, mentimun jepang, paprika hijau, daun kacang kapri, bawang putih, dan minyak zaitun.
Johan Martial, kakak dari eks penyerang Manchester United, Anthony, akan menonton langsung laga Indonesia vs Jepang di SUGBK.
Mari kita pelajari lebih lanjut tentang berbagai aspek penting dari pemeriksaan MRI ini
Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) akan mengevaluasi kebijakan terkait perekrutan tenaga ahli untuk ditugaskan dalam tim pemblokiran situs-situs bermuatan judi online.
Biasanya makanan dan minuman ultra-proses menyebabkan seseorang cepat lelah, bahkan sehabis makan. Simak beberapa contohnya dan alasannya.
Nurul menyebutkan bahwa kolaborasi lintas sektor, seperti yang dilakukan pemerintah dengan PPATK dan OJK, adalah langkah yang sangat strategis.
Kumpulan nama Instagram untuk berdua.
Calon gubernur dan wakil gubernur Jakarta nomor urut 1 Ridwan Kamil-Suswono (RIDO) menjanjikan, sekolah swasta gratis bagi peserta didik di Jakarta, jika terpilih Pilkada Jakarta 2024.
14 Nov 2024
14 Nov 2024