2024-11-06 14:00:23 Soto ayam khas Medan punya ciri khas berupa kuah yang berwarna kuning, dan rasanya gurih. Biasanya soto medan disantap bersama telur rebus dan sambal.
Beritasaja.com - Tidak perlu jauh-jauh melancong ke Medan, Sumatera Utara, untuk menikmati semangkuk soto ayam medan, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Soto ayam khas Medan punya ciri khas berupa kuah yang berwarna kuning, dan rasanya gurih.
Biasanya soto medan disantap bersama telur rebus, kentang rebus, bawang merah goreng, dan sambal cabai rawit.
Bila tertarik membuat soto ayam di rumah resepnya bisa disimak dalam buku "Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara" karya Arum & Dewi Asih (2015) terbutan PT Kawan Pustaka berikut.
Baca juga:
1.
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum, kemudian masukkan potongan ayam.
2.
Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan daging ayam berubah warna.
Tuang santan encer dan masak kembali menggunakan api kecil.
3.
Setelah ayam empuk, angkat daging ayam dan tiriskan.
Goreng ayam di dalam minyak goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.
4.
Tuang santan kental dan sedikit garam ke dalam kuah, lalu masak sembari diaduk sampai santan mendidih dan matang.
Koreksi rasa kuah soto dengan garam dan penyedap, lalu matikan kompor.
5.
Suwir-suwir daging ayam lalu masukkan ke dalam mangkuk, tuang kuah soto selagi panas dan sajikan bersama bahan pelengkap.
Baca juga:
Chatbot adalah program berbasis AI yang membantu menjawab pertanyaan, menyelesaikan tugas sederhana, dan meningkatkan layanan pelanggan otomatis.
Teguh menjelaskan bahwa perusahaan otobus (PO) telah menyiapkan armada bus yang mencukupi untuk melayani masyarakat selama periode libur akhir tahun ini.
Persib menuai kemenangan 3-1 atas Persita pada pekan ke-16 Liga 1. Maung Bandung selalu menang dalam lima partai terkini di Liga 1.
Pengadilan Tipikor Jakarta Pusat telah menggelar sidang lanjutan kasus korupsi komoditas timah dengan agenda duplik untuk terdakwa Suparta selaku Direktur Utama (Dirut) PT Refined Bangka Tin (RBT), pada Jumat 20 Desember 2024 lalu.
Momen menyentuh ini terekam dalam unggahan Fuji di akun Instagramnya.
Resep kacang kribo, camilan renyah dan gurih untuk libur akhir tahun. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga dengan proses pembuatan yang sederhana.
Seorang pria tewas usai tersengat aliran listrik bertegangan tinggi. Insiden naas itu terjadi saat korban S sedang bekerja di rumahnya.
Malut United menang 3-1 atas PSIS Semarang dalam pekan ke-16 Liga 1 2024-2025, di Stadion Jatidiri, Minggu (22/12/2024).
DPRD Jakarta bakal memanggil jajaran Dinas Kebudayaan (Disbud) hingga Inspektorat buntut dugaan korupsi mencapai Rp150 miliar.
Amnesty International mengungkap temuan baru. Polisi di Serbia menyuntikkan software mata-mata ke ponsel jurnalis.
22 Dec 2024