2024-10-16 19:50:18 Selat solo mulanya hanya disajikan bagi para raja Kasunan Solo. Kini, selat solo bisa dinikmati semua orang dan dibuat sendiri di rumah.
Beritasaja.com -Mirip dengansteakatau steik, selat solo termasuk hidangan mewah padazaman pendudukan Belanda.
Perpaduan hidangan Eropa dan Jawa ini mulanya hanya disajikan bagi para rajaKasunanan Solo.
Kini, selat solo bisa dinikmati semua orang, bahkan bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep sederhana.
Selat solo juga termasuk makanan favorit Presiden Joko Widodo (Jokowi).
Selat Mbak Lies diketahui sebagai pelopor tempat makan selat solo di Jawa Tengah, sekaligus langganan Presiden Jokowi, seperti dikutip
Simak daribuku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" (2018) oleh Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum, Swastika Dewi, dkk.
terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu:
Bahan saus:
1.
Haluskan bawang putih, merica, pala, dan garam.
Sisihkan.
2.
Iris bawang merah, tumis hingga layu, lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Selanjutnya, tumis bersama sampai harum.
3.
Masukkan daging, cengkih, kayu manis, dan air, masak sampai daging empuk.
Tambahkan kecap dan tomat, lalu masak hingga mengental.
Angat.
4.
Buat saus dengan mencampur semua bahannya menjadi satu dan diaduk rata.
5.
Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur di atas piring.
Siram dengan saus.
Selat solo siap disajikan.
Baca juga:
Chatbot adalah program berbasis AI yang membantu menjawab pertanyaan, menyelesaikan tugas sederhana, dan meningkatkan layanan pelanggan otomatis.
Teguh menjelaskan bahwa perusahaan otobus (PO) telah menyiapkan armada bus yang mencukupi untuk melayani masyarakat selama periode libur akhir tahun ini.
Persib menuai kemenangan 3-1 atas Persita pada pekan ke-16 Liga 1. Maung Bandung selalu menang dalam lima partai terkini di Liga 1.
Pengadilan Tipikor Jakarta Pusat telah menggelar sidang lanjutan kasus korupsi komoditas timah dengan agenda duplik untuk terdakwa Suparta selaku Direktur Utama (Dirut) PT Refined Bangka Tin (RBT), pada Jumat 20 Desember 2024 lalu.
Momen menyentuh ini terekam dalam unggahan Fuji di akun Instagramnya.
Resep kacang kribo, camilan renyah dan gurih untuk libur akhir tahun. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga dengan proses pembuatan yang sederhana.
Seorang pria tewas usai tersengat aliran listrik bertegangan tinggi. Insiden naas itu terjadi saat korban S sedang bekerja di rumahnya.
Malut United menang 3-1 atas PSIS Semarang dalam pekan ke-16 Liga 1 2024-2025, di Stadion Jatidiri, Minggu (22/12/2024).
DPRD Jakarta bakal memanggil jajaran Dinas Kebudayaan (Disbud) hingga Inspektorat buntut dugaan korupsi mencapai Rp150 miliar.
Amnesty International mengungkap temuan baru. Polisi di Serbia menyuntikkan software mata-mata ke ponsel jurnalis.
22 Dec 2024