Resep Sagu Keju 500 Gram, Lumer dan Ngeju Banget

Beritasaja.com-Momen liburan akhir tahun selalu identik dengan sajian kue-kue khas yang menggugah selera.

Salah satu camilan favorit yang wajib ada adalah kue sagu keju, yang dikenal karena teksturnya yang lumer dan rasa kejunya yang kuat.

Membuat kue sagu keju tidaklah sesulit yang dibayangkan, bahkan bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga di rumah.

Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, kue ini dapat menjadi pelengkap sempurna untuk menyambut tamu atau dinikmati sendiri.

Baca juga:

Rahasia dari sagu keju yang lumer adalah teknik memanggang yang tepat serta pemilihan bahan berkualitas.

Mari kita coba membuat kue ini dengan resep 500 gram untuk hasil yang memuaskan dan menggugah selera, dilansir dari buku "Simple & Moist Cake: Lengkap Soft Cake, Bolu, Kue Kering, Puding & Roti" (2017) olehTintin Rayner terbitanKawan Pustaka.

Bahan:

500 gram

Cara Membuat

1. Sangrai tepung sagu hingga terasa ringan, kemudian dinginkan.

   Sambil menunggu, panaskan oven hingga suhu 150°C.

2. Kocok margarin, salted butter, dan gula halus menggunakan mixer selama 2 menit hingga rata.

   Tambahkan kuning telur dan santan kental, kemudian mixer kembali hingga tercampur sempurna.

3. Masukkan keju parut ke dalam adonan, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.

   Aduk perlahan hingga adonan kalis menggunakan spatula.

4. Cetak adonan sesuai selera, letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

   Taburi keju parut di atasnya untuk topping.

5. Panggang adonan selama 30 menit hingga matang.

   Tunggu dingin sebelum disimpan dalam toples agar tetap renyah.

6. 200 gram tepung sagu
7. 70 gram gula halus
8. 75 gram keju parut
9. 1 butir kuning telur
10. 30 ml santan kental instan
11. 70 gram margarin
12. 70 gram salted butter