Resep Roti Lilit Pisang Keju Lembut untuk Bekal di Kantor

Beritasaja.com- pisang keju adalah perpaduan sempurna antara manisnya pisang, gurihnya keju, dan lembutnya roti.

Camilan homemade ini tidak hanya lezat, tetapi juga teramat mudah dibuat di rumah.

Dengan tekstur yang lembut dan aroma yang menggoda, pisang keju cocok untuk menemani waktu santai atau menjadi bekal yang praktis.

Salah satu tips membuat roti lilit agar hasilnya sempurna adalah pastikan semua bahan, terutama susu, berada pada suhu ruangan agar ragi dapat bekerja secara optimal.

Ikuti cara membuat dari buku "Serba-Serbi Baking" (2018) oleh@ms.rinadedik terbitanKawan Pustaka berikut ini.

Baca juga:

Bahan adonan roti

Bahan olesan

Bahan isi

Resep roti lilit pisang keju

Cara membuat roti lilit pisang keju

1. Campur semua bahan adonan, uleni hingga kalis elastis.

   Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

2. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bulatkan, lalu pipihkan.

   Isi dengan pisang dan keju, kemudian gulung hingga membentuk silinder.

3. Diamkan kembali selama 10-15 menit.
4. Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur dan air.

   Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga kecoklatan.

5. Keluarkan roti dari oven, olesi dengan mentega agar mengilap.
6. 200 gr tepung terigu protein tinggi
7. 100 gr tepung terigu protein sedang
8. 1 sdt ragi instan
9. 50 gr gula pasir
10. 1 butir telur
11. 175 ml susu cair
12. 1/4 sdt garam
13. 30 gr mentega/margarin
14. 1 kuning telur
15. Sedikit air
16. Pisang raja, belah dua
17. Keju cheddar, potong memanjang