Resep Pastel Goreng Isi Ayam dan Udang, Bisa untuk Jualan

Beritasaja.com -Isi pastel bermacam-macam.

Ada pastel berisi bihun dan sayur, ayam suwir, sampai ayam udang seperti dalam resep ini.

Semakin variatif isiannya, harga pastel semakin mahal.

Buat kamu yang mau jualan, hitung dulu modal dan keuntungannya sebelum menetapkan harga agar tidak rugi.

Sebab, selain daging ayam dan udang, pastel ini juga diisi komplet dengan isian sayuran dan suun.

Baca juga:

Selengkapnya, simak untuk 20 buah dari buku "Kue-kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara" (2015) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:

Bahan:

Isi:

1.

Buat dermis dengan mencampur semua bahan, kecuali air.

Campur dan remas-remas semua bahan.

Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Biarkan 30 menit.

2.

Tipiskan adonan dermis, cetak bulat.

Taburi permukaannya dengan sedikit tepung.

3.

Buat isi pastel dengan menumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Kecuali telur rebus, masukkan sisa bahan, beri sedikit air.

Masak sampai matang dan mengering.

4.

Kentalkan dengan satu sendok makan terigu yang dicairkan dengan sedikit air.

Aduk rata, angkat, dan dinginkan.

5.

Siapkan selembar epidermis pangsit, beri satu sendok makan adonan isi dan satu potong telur rebus.

Lipat membentuk setengah lingkaran.

6.

Oleskan air di antara lembaran epidermis supaya lekat.

Tekan-tekan tepinya dengan garpu atau cubit-cubit sebagai hiasan.

7.

Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Cara membuat pastel goreng