2024-09-27 09:00:29 Pallubasa khas Makassar disajikan dengan kuah kaldu berisi daging dan jeroan sapi, kelapa sangrai, dan dicampur kuning telur ayam kampung mentah.
Beritasaja.com - ialah makanan berkuah khas Makassar dibuat dari campuran kaldu sapi dengan isian daging dan jeroan sapi.
Tampilannya serupa dengan coto makassar, bedanya, diberi tambahan kelapa sangrai dan kuning telur ayam kampung mentah.
Sehingga, kuahnya kental dan rasanya gurih.
Kini, tidak perlu jauh terbang ke Makassar untuk menikmati pallu basa, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah.
Baca juga:
Resep pallubasa khas Makassar selengkapnya bisa ditiru dalam buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke karya Badiatul Muchlisin Asti dan Laela Nurisysyafa'ah (2012) terbitan Med Press berikut:
Baca juga:
Baca juga:
1.
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daging, jantung, hati, usus, babat, dan limpa hati, lalu aduk sampai bumbu tercampur rata.
2.
Tuang kaldu sapi lalu aduk dan masak menggunakan api kecil sampai kaldu mendidih.
Tambahkan kelapa sangrai dan air asam, kemudian masak kembali sampai bumbu meresap.
3.
Bila hendak disajikan, tambahkan kuning telur ayam kampung mentah ke dalam kuah kaldu yang masih panas.
Chatbot adalah program berbasis AI yang membantu menjawab pertanyaan, menyelesaikan tugas sederhana, dan meningkatkan layanan pelanggan otomatis.
Teguh menjelaskan bahwa perusahaan otobus (PO) telah menyiapkan armada bus yang mencukupi untuk melayani masyarakat selama periode libur akhir tahun ini.
Persib menuai kemenangan 3-1 atas Persita pada pekan ke-16 Liga 1. Maung Bandung selalu menang dalam lima partai terkini di Liga 1.
Pengadilan Tipikor Jakarta Pusat telah menggelar sidang lanjutan kasus korupsi komoditas timah dengan agenda duplik untuk terdakwa Suparta selaku Direktur Utama (Dirut) PT Refined Bangka Tin (RBT), pada Jumat 20 Desember 2024 lalu.
Momen menyentuh ini terekam dalam unggahan Fuji di akun Instagramnya.
Resep kacang kribo, camilan renyah dan gurih untuk libur akhir tahun. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga dengan proses pembuatan yang sederhana.
Seorang pria tewas usai tersengat aliran listrik bertegangan tinggi. Insiden naas itu terjadi saat korban S sedang bekerja di rumahnya.
Malut United menang 3-1 atas PSIS Semarang dalam pekan ke-16 Liga 1 2024-2025, di Stadion Jatidiri, Minggu (22/12/2024).
DPRD Jakarta bakal memanggil jajaran Dinas Kebudayaan (Disbud) hingga Inspektorat buntut dugaan korupsi mencapai Rp150 miliar.
Amnesty International mengungkap temuan baru. Polisi di Serbia menyuntikkan software mata-mata ke ponsel jurnalis.
22 Dec 2024