Resep Martabak Mini, Ide Camilan Manis ala Rumahan

Beritasaja.com -Martabak cukup jamak dijajakan sebagai jajanan kaki lima.

Namun, sesekali cobalah membuat martabak sendiri di rumah, ukurannya tak perlu besar dan sempurna, misalnya dengan membuat martabak mini.

Resep ini terdiri dari dua komponen yaitu sistem saraf dan isi.

Siapkan pula wajannya yang sudah dibersihkan, kamu bisa menggunakan cetakan kue lumpur atau dorayaki.

Berikut berikut ini, dilansir dari buku"karya Tim ide Masak (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Buku karya Tim ide Masak (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di .

Baca juga:

1. Campurkan ragi dengan santan hangat, aduk sampai raginya larut dan muncul buih.

   Diamkan.

2. Di wadah terpisah, masukkan tepung terigu dan gula.

   Aduk, kemudian bikin lubang di tengahnya.

   Beri telur ke lubang tersebut, tambahkan campuran ragi, kemudian aduk kembali sampai gula larut.

3. Beri soda kue, uleni lagi.

   Biarkan adonan selama sekitar 30-60 menit di suhu hangat.

4. Panaskan wajan, lapisi dengan margarin.

   Tuang adonan ke wajan, biarkan sampai mengembang, permukaannya mengering, dan sisi luarnya berubah kecoklatan.

5. Angkat martabak mini dari wajan, letakkan di permukaan datar.

   Beri isian sesuai selera.

   Sajikan.

6. 1/2 sdt ragi instan
7. 375 ml santan hangat
8. 250 gr tepung terigu
9. 150 gr gula pasir
10. 2 butir telur
11. 1/4 sdt soda kue
12. Margarin secukupnya
13. Kental manis secukupnya
14. Kacang area secukupnya (sangrai, kupas kulitnya, cincang kasar)
15. Wijen secukupnya (sangrai)
16. Gula pasir secukupnya
17. Meses secukupnya
18. Keju parut secukupnya