2024-09-27 16:50:20 Coto merupakan sajian khas Makassar yang populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Simak resep coto makassar berikut ini.
Beritasaja.com -Coto merupakan sajian khas Makassar yang populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
mirip dengan pallubasa.
Hanya saja, penggunaan sejumlah rempahnya berbeda.
Kamu bisa membuat di rumah tanpa perlu pergi jauh ke Sulawesi Selatan menggunakan resep dari buku "Kuliner Nusantara Sedap Berkuah" (2018) oleh Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press berikut ini.
Baca juga:
Satu resep coto makassar ini menghasilkan enam porsi makanan:
Bahan:
Bumbu halus:
Pelengkap:
1.
Rebus daging dan jeroan terpisah sampai matang.
Buang kaldu jeroan dan ukur kaldu daging sebanyak 1,5 liter.
Potong-potong daging dan jeroan ukuran sekali menghulurkan duit, masukkan kembali ke dalam panci kaldu, tambahkan garam.
Jerang di atas api.
2.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, dan serai.
Tumis hingga baunya harum, masukkan tauco, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan gula, aduk sebentar dan angkat.
3.
Masukkan bumbu ke dalam panci daging, tambahkan air jeruk nipis.
Teruskan memasak hingga bahan empuk dan kuahnya sisa 1,2 liter.
4.
Sajikan coto dalam mangkuk, tambahkan bahan pelengkap secukupnya.
Baca juga:
Pengguna di Indonesia pun juga sudah kebagian sistem antarmuka baru dari Oppo ini. ColorOS 15 akan hadir di beberapa ponsel Oppo di Indonesia.
2 Tersangka pengelola situs judi online Naga Kuda 138 merupakan pemberi gift Tiktokers Gunawan Sabdor saat live.
Pernikahan ini disebut sudah lama direncanakan meski baru terungkap ke publik.
Tablet Oppo Enco Pad 3 juga dibekali dengan berbagai fitur kecerdasan buatan (AI), seperti AI Writer, AI Recording Summary, dan AI Speak.
Brotowali dikenal sebagai salah satu herbal ampuh untuk rematik. Simak cara membuat ramuannya.
Samsung kabarnya akan merilis dua smartphone lipat 'clamshell' tahun depan, salah satunya Galaxy Z Flip 7 FE, versi 'murah' Galaxy Z Flip 7 'reguler'.
Diky menyampaikan, Pramono-Rano menjadi kandidat yang paling konsisten membahas Persija. Pramono-Rano dipandang tak seperti pasangan calon lain yang kerap hilang timbul, jika membahas seputar Persija.
Ade Ary menambahkan, anggota Reskrim Polsek Pagedangan telah melakukan olah Tempat Kejadian Perkara (TKP).
Nenek 80-an asal Zambia jadi viral usai unggah dirinya menjadi model fashion di media sosial.
Cara membuat teh brotowali untuk menjaga daya tahan tubuh. Resep herbal praktis ini bermanfaat meningkatkan imunitas secara alami.
