2024-09-27 16:50:20 Coto merupakan sajian khas Makassar yang populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Simak resep coto makassar berikut ini.
Beritasaja.com -Coto merupakan sajian khas Makassar yang populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
mirip dengan pallubasa.
Hanya saja, penggunaan sejumlah rempahnya berbeda.
Kamu bisa membuat di rumah tanpa perlu pergi jauh ke Sulawesi Selatan menggunakan resep dari buku "Kuliner Nusantara Sedap Berkuah" (2018) oleh Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press berikut ini.
Baca juga:
Satu resep coto makassar ini menghasilkan enam porsi makanan:
Bahan:
Bumbu halus:
Pelengkap:
1.
Rebus daging dan jeroan terpisah sampai matang.
Buang kaldu jeroan dan ukur kaldu daging sebanyak 1,5 liter.
Potong-potong daging dan jeroan ukuran sekali menghulurkan duit, masukkan kembali ke dalam panci kaldu, tambahkan garam.
Jerang di atas api.
2.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, dan serai.
Tumis hingga baunya harum, masukkan tauco, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan gula, aduk sebentar dan angkat.
3.
Masukkan bumbu ke dalam panci daging, tambahkan air jeruk nipis.
Teruskan memasak hingga bahan empuk dan kuahnya sisa 1,2 liter.
4.
Sajikan coto dalam mangkuk, tambahkan bahan pelengkap secukupnya.
Baca juga:
Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi melakukan kunjungan kerja ke Kementerian Komunikasi dan Digital Indonesia pada Kamis (14/11/2024).
Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi mengungkap kembali arahan Presiden Prabowo Subianto terkait penanganan kasus judi online.
Simak resep salad sayur hijau terdiri dari brokoli, kacang kapri, mentimun jepang, paprika hijau, daun kacang kapri, bawang putih, dan minyak zaitun.
Johan Martial, kakak dari eks penyerang Manchester United, Anthony, akan menonton langsung laga Indonesia vs Jepang di SUGBK.
Mari kita pelajari lebih lanjut tentang berbagai aspek penting dari pemeriksaan MRI ini
Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) akan mengevaluasi kebijakan terkait perekrutan tenaga ahli untuk ditugaskan dalam tim pemblokiran situs-situs bermuatan judi online.
Biasanya makanan dan minuman ultra-proses menyebabkan seseorang cepat lelah, bahkan sehabis makan. Simak beberapa contohnya dan alasannya.
Nurul menyebutkan bahwa kolaborasi lintas sektor, seperti yang dilakukan pemerintah dengan PPATK dan OJK, adalah langkah yang sangat strategis.
Kumpulan nama Instagram untuk berdua.
Calon gubernur dan wakil gubernur Jakarta nomor urut 1 Ridwan Kamil-Suswono (RIDO) menjanjikan, sekolah swasta gratis bagi peserta didik di Jakarta, jika terpilih Pilkada Jakarta 2024.
14 Nov 2024
14 Nov 2024