Resep Cheesecake No Bake, Lembut dan Praktis Tanpa Oven

Beritasaja.com-Cheesecake selalu menjadi pilihan tepat untuk dessert yang lezat dan mewah.

Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau peralatan untuk memanggangnya.

Untungnya, ada versi cheesecake yang lebih praktis tanpa perlu oven, yaitu cheesecake no bake.

Cheesecake no bake ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan tekstur lembut dan rasa krim yang kaya.

Dengan hanya 6 langkah sederhana, siapa saja bisa membuatnya di rumah, bahkan pemula sekalipun.

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses yang tidak memakan banyak waktu.

Ikuti resepnya dalam buku "Aneka Resep Kue dan Roti" (2013) oleh Aryuni Dianning Wati terbitan MediaPressindo berikut ini.

Baca juga:

Bahan

no bake

Cara membuatcheesecake no bake

1. Siapkan loyang dengan diameter 24 cm, lalu lapisi dasarnya dengan plastik atau kertas roti.

   Sisihkan.

2. Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega leleh.

   Ratakan campuran ini di dasar loyang hingga padat, lalu simpan dalam lemari es selama 1 jam agar mengeras.

3. Kocok cream cheese dan gula kastor hingga lembut.

   Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan rata dan halus.

4. Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api.

   Masukkan gelatin ke dalam air panas, aduk hingga larut, kemudian tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata.

5. Setelah gelatin dingin, tuangkan ke dalam campuran cream cheese.

   Aduk perlahan hingga merata, lalu tambahkan krim kental dan aduk hingga lembut.

6. Tuang adonan cheesecake ke dalam loyang yang sudah berisi lapisan biskuit.

   Simpan kembali di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam atau hingga mengeras.

7. 350 gram biskuit, dihancurkan
8. 150 gram mentega/margarin tawar, dilelehkan
9. 375 gram cream cheese
10. 130 gram gula kastor
11. 4 butir telur
12. 2 bungkus gelatin
13. 100 ml air
14. 1 buah jeruk lemon, ambil airnya (50 ml)
15. 250 ml krim kental (thick cream), kocok hingga lembut
16. Kayu manis bubuk, untuk taburan