Resep Burrito Sayuran, Menu Sehat dan Praktis

Beritasaja.Com – Menu makanan sehat saat ini sedang banyak digemari oleh masyarakat, kamu bisa coba menu sehat salah satunya adalah burrito sayuran.

Burrito sayuran adalah pilihan menu yang tidak hanya enak dan mengenyangkan, tetapi juga penuh dengan manfaat pelayanan kesehatan.

Tortilla yang berisikan beragam sayuran, alpukat, kacang merah, jagung ini bisa kamu buat sendiri di rumah.

Baca juga:

Dilansir dari bbcgoodfood pada, Rabu (04/09/2024) Simak berikut ini:

Baca juga:

1. Untuk membuat salsa tomat, campurkan bawang merah, tomat, cuka, separuh peterseli, dan separuh minyak, lalu bumbui sesuai selera.

   Kemudian lumuri irisan alpukat dengan sedikit perasan jeruk nipis dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang-besar dan masak bawang bombay selama 5 menit, lalu masukkan parutan wortel dan jamur, lalu masak lagi selama 3-5 menit hingga berwarna kecokelatan.

   Campurkan pure tomat dan bumbu ke dalam wajan, lalu masak selama 3-5 menit hingga pure berubah warna menjadi merah tua.

   Kemudian tuang dalam 200ml air, kacang merah, jagung dan sisa peterseli.

   Masak kembali selama 5-6 menit hingga adonan menyusut, mengental, dan memanas.

   Selanjutnya bumbui dengan cabai rawit, garam, dan merica sesuai selera.

3. Hangatkan tortilla mengikuti petunjuk kemasan dan panaskan kembali nasi hingga panas sekali.

   Kemudian susun burrito dengan menaburkan tortilla dengan selada, isian sayuran, dan nasi.

   Lalu letakan irisan alpukat dan krim asam, kemudian lipat di salah satu sisi tortilla dan gulung.

4. Burrito sayuran sudah siap disajikan hangat, dengan salsa di sampingnya.
5. 1 buah bawang merah kecil, cincang halus
6. 250 gram tomat, potong dadu 1cm
7. 2 sdm cuka
8. 20 gram peterseli, cincang halus
9. 2 sdm minyak zaitun
10. 2 buah alpukat, dikupas dan diiris
11. 1 buah jeruk nipis, peras
12. 1 buah bawang bombay, cincang halus
13. 1 buah wortel, diparut
14. 200 gram jamur, cincang kasar
15. 4 sdm pure tomat
16. ½ sdt cabai bubuk
17. ½ sdt jinten bubuk
18. 1 sdt paprika
19. 400 gram kacang merah kaleng, tiriskan dan dibilas
20. 195 gram jagung manis kaleng, tiriskan
21. sejumput cabai rawit
22. 8 buah tortilla
23. 100 gram nasi matang
24. 200 gram selada, diparut
25. 8 sdt krim asam