Resep Bolu Gulung Cokelat Buah, Lembut dan Tidak Retak

Beritasaja.com-Bolu gulung cokelat buah adalah salah satu sajian manis yang memadukan kelembutan bolu dengan rasa segar buah-buahan.

Tekstur lembut bolu yang berpadu dengan isian krim dan potongan buah menjadikannya cocok untuk dinikmati di berbagai acara.

Kombinasi rasa cokelat yang kaya dengan potongan buah segar memberikan pengalaman rasa yang unik dan menyegarkan.

Bolu ini juga dapat menjadi pilihan hidangan penutup yang cantik dan menggugah selera.

Baca juga:

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang praktis, resep ini cocok untuk pemula maupun ahli dalam membuat kue.

Bolu gulung cokelat buah dapat menjadi suguhan spesial untuk keluarga atau tamu di rumah, dilansir dari buku "Aneka Resep Kue dan Roti" (2013) olehAryuni Dianning Wati terbitanMediaPressindo berikut ini.

Bahan

Isian:

buah

Cara membuatbolu gulung cokelat buah

1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili, lalu ayak hingga halus.

   Kocok margarin hingga lembut, tambahkan kuning telur dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.

2. Siapkan loyang berukuran 30 x 30 cm, olesi margarin dan lapisi dengan kertas roti.

   Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, lalu panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 7 menit.

3. Campur susu cair, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, dan vanili dalam panci.

   Masak campuran tersebut hingga mendidih dan mengental, tambahkan fruit cocktail cincang, aduk hingga rata.

4. Balikkan bolu yang sudah matang di atas kertas bertabur gula bubuk, gulung perlahan saat masih hangat.

   Buka gulungan, oleskan isian ke permukaannya, lalu gulung kembali hingga rapi.

5. Potong bolu gulung sesuai selera dan taburi dengan gula bubuk untuk hiasan.

   Sajikan bolu gulung cokelat buah sebagai camilan atau hidangan penutup yang manis.

6. 75 gram tepung terigu
7. 25 gram cokelat bubuk
8. ¼ sendok teh vanili bubuk
9. 100 gram margarin
10. 10 kuning telur
11. 1 putih telur
12. 100 gram gula pasir
13. Kertas untuk menggulung kue
14. Gula bubuk untuk taburan
15. 200 ml susu cair
16. 25 sendok makan tepung maizena
17. 2 sendok makan tepung terigu
18. 50 gram gula pasir
19. ¼ sendok teh vanili bubuk
20. 150 gram fruit cocktail kalengan (sudah ditiriskan dan dicincang)