Beritasaja.com, Jakarta - Resep ikan cakalang suwir merupakan olahan populer yang menggabungkan cita rasa gurih ikan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia.
Hidangan ini umumnya terdiri dari ikan cakalang yang digoreng atau dikukus, kemudian disuwir halus dan dicampur dengan berbagai bumbu rempah.
Variasi resep ikan cakalang suwir dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari yang pedas hingga yang ringan dengan tambahan kemangi untuk aroma segar.
Advertisement
Baca Juga
- 15 Macam Ikan Laut untuk Konsumsi, Kaya Asupan mineral
- 6 Cara Memilih Ikan Segar yang Baik untuk Dikonsumsi, Antisipasi Barang Busuk
- Resep Praktis Bikin Daun Jeruk Cakalang Pedas, Gurih dan Enaknya Pas di Lidah
Bahan utama dalam resep ikan cakalang suwir adalah ikan cakalang segar atau yang sudah dikukus.
Bumbu-bumbu yang umum digunakan meliputi bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Beberapa resep juga menambahkan kemangi, tomat, atau jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.
Tips untuk mendapatkan resep ikan cakalang suwir yang enak adalah dengan memastikan ikan tidak terlalu kering saat digoreng atau dikukus.
Proses penyuwiran sebaiknya dilakukan saat ikan masih hangat agar lebih mudah.
Untuk bumbu, disarankan untuk menumis hingga benar-benar matang dan harum sebelum dicampur dengan ikan suwir.
Penggunaan api kecil saat memasak bumbu dan ikan akan membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam daging ikan.
Berikut Beritasaja.com ulas lengkapnya, Selasa (1/10/2024).
