Beritasaja.com, Jakarta Ikan bakar bumbu kuning adalah hidangan klasik Indonesia yang menggoda selera dengan aroma rempah yang khas dan cita rasa yang lezat.
Proses pembuatannya yang relatif sederhana namun menghasilkan hidangan yang istimewa menjadikannya favorit bagi banyak orang.
Bumbu kuning yang digunakan tidak hanya memberikan warna yang menarik, tetapi juga memperkaya rasa ikan dengan paduan sempurna antara rempah-rempah tradisional.
Bahan utama dalam resep ini adalah ikan segar, yang bisa dipilih sesuai selera, seperti ikan kembung, nila, atau gurame.
Bumbu kuning terdiri dari campuran kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan rempah-rempah lainnya yang dihaluskan menjadi pasta kental.
Sebelum dibakar, ikan dimarinasi dengan bumbu kuning ini selama beberapa jam agar rasa dan aromanya meresap sempurna ke dalam daging ikan.
Proses pembakaran ikan merupakan tahap krusial yang membutuhkan perhatian khusus untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Ikan dibakar di atas bara api atau menggunakan panggangan dengan api sedang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu kuning untuk menjaga kelembapan dan menambah cita rasa.
Advertisement
Berikut ini Beritasaja.com ulas mengenai resep ikan bakar bumbu kuning yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (30/8/2024).
