Beritasaja.com, Jakarta - Resep cireng kuah pedas menawarkan kombinasi sempurna antara tekstur kenyal cireng dan sensasi pedas dari kuahnya.
Olahan khas Sunda ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tapioka yang dibentuk dan digoreng hingga garing di luar namun tetap kenyal di dalam.
Cireng kemudian disiram dengan kuah pedas yang biasanya terbuat dari campuran cabai, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya, menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Bahan utama dalam resep cireng kuah pedas adalah tepung kanji atau tapioka, yang memberikan tekstur kenyal khas pada cireng.
Kuah pedasnya biasanya menggunakan cabai sebagai bahan utama, ditambah dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan kencur untuk memperkaya rasa.
Advertisement
Variasi resep cireng kuah pedas bisa mencakup tambahan bahan seperti bakso, telur, atau sayuran sesuai selera.
Tips untuk membuat resep cireng kuah pedas yang enak terletak pada keseimbangan tekstur dan rasa.
Pastikan adonan cireng tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk dan menghasilkan tekstur yang pas saat digoreng.
Untuk kuahnya, sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda, dan jangan lupa untuk menyeimbangkan rasa pedas dengan sedikit rasa manis dan gurih.
Cireng sebaiknya disajikan segera setelah digoreng dan disiram kuah agar tetap renyah di luar dan kenyal di dalam.
Berikut Beritasaja.com ulas lengkapnya, Selasa (8/10/2024).
