Beritasaja.com, Jakarta Nasi timbel merupakan hidangan ikonik dari lahan Sunda yang telah memikat banyak pencinta kuliner nusantara.
Ciri khas nasi timbel terletak pada cara penyajiannya yang unik, yaitu nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak hingga mengeluarkan aroma yang menggoda.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk tradisional Sunda, seperti ayam goreng, tahu, tempe, serta aneka sayuran yang melengkapi cita rasa nasi timbel.
Baca Juga
- 12 Resep Makanan Khas Sunda Menggugah Selera, Cocok untuk Variasi Menu di Rumah
- 18 Kuliner Cirebon yang Paling Terkenal, Enak dan Bikin Ketagihan
- 20 Makanan Khas Sunda Terkenal yang Enak dan Unik, Bikin Ketagihan
Advertisement
Proses pembuatan nasi timbel dimulai dengan mencuci beras hingga bersih dan memasaknya dengan air secukupnya.
Setelah nasi setengah matang, beras tersebut dibungkus dengan daun pisang yang telah dilayukan di atas api, lalu diikat rapat menggunakan tali bambu atau lidi.
Nasi yang telah dibungkus kemudian dikukus kembali hingga matang sempurna, menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.
Untuk menyajikan nasi timbel secara tradisional, bungkusan nasi dibuka dan disajikan bersama aneka lauk yang telah disiapkan.
Lauk-pauk yang umum disertakan antara lain ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, serta sayuran seperti lalap mentah atau rebus.
Berikut ini Beritasaja.com ulas mengenai resep nasi timbel khas Sunda yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (26/9/2024).
