Beritasaja.com, Jakarta Ikan bawal asam manis merupakan hidangan yang memadukan kelezatan ikan bawal segar, dengan saus yang memanjakan lidah.
Sajian ini telah lama menjadi favorit di berbagai rumah makan Chinese food, dan kini semakin populer untuk dimasak di rumah.
Baca Juga
- Resep Mangut Lele Mbah Marto, Bawa Cita Rasa Legendaris ke Rumah
- Rahasia Resep Seruit Lampung, Kenikmatan Ikan Bakar dengan Sambal yang Khas
- 7 Resep Ikan Nila Khas Nusantara yang Enak dan Sederhana, Mudah Dipraktikkan
Advertisement
Kunci dari kelezatan resep ikan bawal asam manis terletak pada kesegaran bahan baku dan teknik pengolahan yang tepat.
Ikan bawal dipilih karena dagingnya yang lembut dan mudah menyerap bumbu, sementara lapisan tepung yang renyah di luarnya memberikan tekstur yang menggoda.
Saus asam manis yang menjadi ciri khas hidangan ini terbuat dari campuran saus tomat, cuka, gula dan berbagai bumbu rahasia lainnya.
Adapun proses mengolah resep ikan bawal asam manis ini dimulai dengan membersihkan dan memfilet ikan, kemudian melapisinya dengan tepung sebelum digoreng hingga keemasan dan renyah.
Sementara itu, saus asam manis dimasak terpisah dengan menumis bawang bombay, paprika dan nanas, lalu menambahkan campuran saus yang telah disiapkan.
Ketika saus sudah mengental dan aromanya menggoda, ikan yang telah digoreng kemudian dimasukkan ke dalamnya, membiarkan setiap potongan ikan terbalut sempurna oleh saus lezat tersebut.
Hidangan ikan bawal asam manis tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga nilai gizi yang baik.
Berikut ini beberapa resep ikan bawal asam manis yang Beritasaja.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (2/9/2024).
