2024-11-13 19:50:21 Serupa tapi tak sama, Jepang dan Korea menyajikan daging panggang barbeku (BBQ) dengan sejumlah perbedaan.
JAKARTA, Beritasaja.com -Serupa tapi tak sama, Jepang dan Korea menyajikan daging panggang barbeku (BBQ) dengan sejumlah perbedaan.
Mulai dari bumbu, jenis daging, sampai cara bersantap BBQ Korea dan Jepang dinilai berbeda menurutPark Dong Se, koki di Samwon by Samwon Garden.
Kamu bisa menyimak empat perbedaan BBQ Korea dan Jepang seperti disampaikan Dong Se berikut ini.
Baca juga:
Dok.
Wikimedia Commons/whity Ilustrasi saus tare untuk yakiniku.
Dong Se menuturkan, BBQ Jepang mengandalkantaresebagai saus utama dan cocolan saat memanggang irisan daging.
Adapun BBQ Korea biasanya memarinasi daging terlebih dulu dengan bahan sederhana, seperti bawang putih dan garam.
Baca juga:
Selanjutnya, BBQ Jepang biasa menggunakan daging segar yang belum dibumbui sama sekali.
"Jadi, dagingnya fresh, dibumbui langsung saat dipanggang, bukan marinasi.
Kalau BBQ Korea dagingnya dimarinasi," kata Dong Se ketika ditemui media di Samwon by Samwon Garden Mal Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Selasa (12/11/2024).
Baca juga:
Jenis daging yang digunakan pun berbeda.
BBQ Jepang umumnya mengandalkan daging wagyu.
"BBQ Jepang pakai wagyu.Waartinya sapi hitamgyuartinya sapi.
Jadi, Jepang pakai daging sapi hitam, sementara di Korea biasanya pakai sapi kuning," ujar Dong Se.
Potongan daging sapi yang digunakan untuk BBQ juga bervariasi dari dua wilayah hukum ini.
Ada potongan utama (prime), iga, sampai lidah.
Baca juga:
Terakhir, orang Korea biasa menyantap daging panggang dengan aneka lauk, seperti santapan sehari-hari.
metode ini, kata Dong Se, tidak ada di Jepang.
"BBQ Jepang tidak ada banchan (lauk), kalau di Korea, makan daging harus ada banchankayak sayuran, ada kimci, lobak," ungkap Dong Se.
Baca juga:
Pengguna di Indonesia pun juga sudah kebagian sistem antarmuka baru dari Oppo ini. ColorOS 15 akan hadir di beberapa ponsel Oppo di Indonesia.
2 Tersangka pengelola situs judi online Naga Kuda 138 merupakan pemberi gift Tiktokers Gunawan Sabdor saat live.
Pernikahan ini disebut sudah lama direncanakan meski baru terungkap ke publik.
Tablet Oppo Enco Pad 3 juga dibekali dengan berbagai fitur kecerdasan buatan (AI), seperti AI Writer, AI Recording Summary, dan AI Speak.
Brotowali dikenal sebagai salah satu herbal ampuh untuk rematik. Simak cara membuat ramuannya.
Samsung kabarnya akan merilis dua smartphone lipat 'clamshell' tahun depan, salah satunya Galaxy Z Flip 7 FE, versi 'murah' Galaxy Z Flip 7 'reguler'.
Diky menyampaikan, Pramono-Rano menjadi kandidat yang paling konsisten membahas Persija. Pramono-Rano dipandang tak seperti pasangan calon lain yang kerap hilang timbul, jika membahas seputar Persija.
Ade Ary menambahkan, anggota Reskrim Polsek Pagedangan telah melakukan olah Tempat Kejadian Perkara (TKP).
Nenek 80-an asal Zambia jadi viral usai unggah dirinya menjadi model fashion di media sosial.
Cara membuat teh brotowali untuk menjaga daya tahan tubuh. Resep herbal praktis ini bermanfaat meningkatkan imunitas secara alami.
