2024-11-13 19:50:21 Serupa tapi tak sama, Jepang dan Korea menyajikan daging panggang barbeku (BBQ) dengan sejumlah perbedaan.
JAKARTA, Beritasaja.com -Serupa tapi tak sama, Jepang dan Korea menyajikan daging panggang barbeku (BBQ) dengan sejumlah perbedaan.
Mulai dari bumbu, jenis daging, sampai cara bersantap BBQ Korea dan Jepang dinilai berbeda menurutPark Dong Se, koki di Samwon by Samwon Garden.
Kamu bisa menyimak empat perbedaan BBQ Korea dan Jepang seperti disampaikan Dong Se berikut ini.
Baca juga:
Dok.
Wikimedia Commons/whity Ilustrasi saus tare untuk yakiniku.
Dong Se menuturkan, BBQ Jepang mengandalkantaresebagai saus utama dan cocolan saat memanggang irisan daging.
Adapun BBQ Korea biasanya memarinasi daging terlebih dulu dengan bahan sederhana, seperti bawang putih dan garam.
Baca juga:
Selanjutnya, BBQ Jepang biasa menggunakan daging segar yang belum dibumbui sama sekali.
"Jadi, dagingnya fresh, dibumbui langsung saat dipanggang, bukan marinasi.
Kalau BBQ Korea dagingnya dimarinasi," kata Dong Se ketika ditemui media di Samwon by Samwon Garden Mal Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Selasa (12/11/2024).
Baca juga:
Jenis daging yang digunakan pun berbeda.
BBQ Jepang umumnya mengandalkan daging wagyu.
"BBQ Jepang pakai wagyu.Waartinya sapi hitamgyuartinya sapi.
Jadi, Jepang pakai daging sapi hitam, sementara di Korea biasanya pakai sapi kuning," ujar Dong Se.
Potongan daging sapi yang digunakan untuk BBQ juga bervariasi dari dua wilayah hukum ini.
Ada potongan utama (prime), iga, sampai lidah.
Baca juga:
Terakhir, orang Korea biasa menyantap daging panggang dengan aneka lauk, seperti santapan sehari-hari.
metode ini, kata Dong Se, tidak ada di Jepang.
"BBQ Jepang tidak ada banchan (lauk), kalau di Korea, makan daging harus ada banchankayak sayuran, ada kimci, lobak," ungkap Dong Se.
Baca juga:
Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi melakukan kunjungan kerja ke Kementerian Komunikasi dan Digital Indonesia pada Kamis (14/11/2024).
Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi mengungkap kembali arahan Presiden Prabowo Subianto terkait penanganan kasus judi online.
Simak resep salad sayur hijau terdiri dari brokoli, kacang kapri, mentimun jepang, paprika hijau, daun kacang kapri, bawang putih, dan minyak zaitun.
Johan Martial, kakak dari eks penyerang Manchester United, Anthony, akan menonton langsung laga Indonesia vs Jepang di SUGBK.
Mari kita pelajari lebih lanjut tentang berbagai aspek penting dari pemeriksaan MRI ini
Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) akan mengevaluasi kebijakan terkait perekrutan tenaga ahli untuk ditugaskan dalam tim pemblokiran situs-situs bermuatan judi online.
Biasanya makanan dan minuman ultra-proses menyebabkan seseorang cepat lelah, bahkan sehabis makan. Simak beberapa contohnya dan alasannya.
Nurul menyebutkan bahwa kolaborasi lintas sektor, seperti yang dilakukan pemerintah dengan PPATK dan OJK, adalah langkah yang sangat strategis.
Kumpulan nama Instagram untuk berdua.
Calon gubernur dan wakil gubernur Jakarta nomor urut 1 Ridwan Kamil-Suswono (RIDO) menjanjikan, sekolah swasta gratis bagi peserta didik di Jakarta, jika terpilih Pilkada Jakarta 2024.
14 Nov 2024
14 Nov 2024