10 Cara Membuat Sempol Ayam Kenyal Ala Pedagang

Beritasaja.com- adalah salah satu camilan yang mudah ditemukan di pinggir jalan, terutama di daerah pembelajaran atau pusat keramaian.

Namun, sebenarnya teramat mudah dibuat sendiri di rumah, dengan keunggulan bisa menambahkan lebih banyak daging ayam untuk rasa yang lebih gurih.

Sempol ayam yang kenyal dan lezat tidak hanya cocok sebagai camilan, tetapi juga bisa dijadikan lauk pendamping.

Bagi yang tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah 10 cara agar sempol ayam yang dihasilkan kenyal dan lezat seperti buatan pedagang.

Baca juga:

Salah satu kunci utama dalam mendapatkan sempol ayam yang kenyal adalah dengan menambahkan tepung sagu ke dalam adonan.

Tepung sagu memberikan tekstur yang elastis dan kenyal pada sempol, sementara daging ayam membuatnya padat dan lezat.

Pastikan untuk mengukur jumlah tepung dengan tepat agar adonan tidak terlalu keras.

Berbeda dengan sempol yang dijual di jalanan, sempol yang dibuat sendiri di rumah bisa dibuat dengan lebih banyak daging ayam.

Semakin banyak daging ayam yang digunakan, semakin gurih dan enak rasanya.

Ini juga menjadikan sempol lebih bergizi dan cocok untuk lauk makan anak-anak.

Saat mencampurkan bahan-bahan sempol, pastikan tekstur adonan sedikit lengket.

Hal ini penting agar adonan lebih mudah dibentuk di tusuk sate dan tetap menempel dengan baik.

Tekstur yang lengket juga menunjukkan bahwa campuran tepung dan daging ayam sudah merata.

Minyak wijen bisa ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.

Aroma gurih dari minyak wijen akan meningkatkan cita rasa sempol ayam, menjadikannya lebih lezat dan menggugah selera.

Santan adalah bahan opsional yang bisa ditambahkan ke dalam adonan sempol.

Menambahkan santan akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut.

Santan juga memberikan sentuhan tradisional yang menjadikan sempol lebih lezat.

1.

Gunakan campuran tepung sagu untuk tekstur kenyal

2.

Tambahkan lebih banyak daging ayam untuk rasa yang lebih gurih

3.

Pastikan adonan sedikit lengket untuk memudahkan pembentukan

4.

Gunakan minyak wijen untuk aroma dan rasa khas

5.

Tambahkan santan untuk rasa lebih kaya dan gurih