Beritasaja.com, Jakarta Saat Idul Adha tiba, daging hewan kurban menjadi sajian utama di banyak rumah.
Namun, tantangan yang sering muncul adalah bagaimana mengolah daging kurban biar empuk dan tidak alot saat disantap.
Baca Juga
- Biar Enggak Nyangkut di Leher, Ini Cara Masak Daging Kurban yang Empuk Maksimal
- Kenapa Daging Kurban Sering Alot Meski Sudah Direbus Lama?
Ini Kesalahan yang Sering Dilakukan
- Berapa Bagian Daging Kurban yang Boleh Diambil Orang yang Berkurban?
Begini Aturannya
Advertisement
Memasaknya memerlukan teknik tertentu, agar tekstur daging tetap lezat tanpa kehilangan kandungan gizinya.
Oleh karena itu, penting untuk memahami cara yang tepat sebelum mulai memasak.
Banyak orang menggunakan berbagai metode alami untuk menjadikan daging kurban biar empuk, seperti memanfaatkan daun pepaya, merendam dengan nanas, atau memberi jeda waktu sebelum dimasak.
Teknik-teknik tersebut terbukti efektif melunakkan serat daging tanpa harus mengandalkan bahan kimia tambahan.
Selain praktis, cara ini juga tetap menjaga cita rasa asli daging.
Beberapa jenis masakan memang menuntut daging dalam kondisi lunak agar bumbu lebih meresap sempurna.
Oleh karena itu, mengetahui cara mengolah daging kurban biar empuk menjadi keterampilan dapur yang penting, terutama bagi ibu rumah tangga atau siapa saja yang ingin menyajikan hidangan terbaik.
Penggunaan presto, marinasi dengan rempah, atau memasak dengan api kecil dalam waktu lama bisa menjadi solusi jitu.
Setiap keluarga tentu ingin menghidangkan olahan terbaik dari hasil kurban.
Agar momen kebersamaan semakin nikmat, pastikan daging kurban biar empuk saat disajikan dalam bentuk gulai, sate, rendang, atau tongseng.
Berikut ini beberapa panduan praktis mengolah daging kurban yang Beritasaja.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (4/6/2025).