Beritasaja.com, Jakarta Pisau dapur adalah alat paling penting di dapur.
Setiap potongan, irisan, dan hasil masakan bergantung pada ketajaman dan keakuratan pisau.
Koki profesional bahkan menyebut pisau sebagai “perpanjangan tangan” mereka saat memasak.
Meski penting, banyak juru masak rumahan yang masih memperlakukan pisau dengan asal.
Kesalahan kecil seperti membiarkannya basah atau memilih pisau yang salah bisa berdampak besar.
Tanpa disadari, hal ini mengurangi kualitas hasil potongan dan umur pakai pisau.
Advertisement
Baca Juga
- 6 Cara Menajamkan Pisau, Tidak Hanya Menggunakan Batu Asah
- Bukan Cuma Pisau Tajam, Ini Cara Potong Daging Kurban yang Tepat
- 8 Tips Memilih Pisau untuk Memotong Daging Sapi, Jangan Asal Tajam
Menurut para koki profesional, perawatan pisau sama pentingnya dengan teknik memasak.
Pisau yang dirawat baik akan mempermudah pekerjaan dan membuat proses memasak lebih efisien.
Sebaliknya, pisau tumpul dan rusak justru menyulitkan dan membahayakan.
Kamu mungkin merasa sudah cukup hati-hati, tapi kesalahan umum ini sering terjadi tanpa disadari.
Mulai dari cara mencuci, menyimpan, hingga memilih pisau, semuanya punya pengaruh besar.
Yuk, cek apakah kamu termasuk yang masih melakukan delapan kesalahan umum ini dirangkum Beritasaja.com dari Realsimple, Selasa (3/6/2025).
